Unha nova sobre a matanza

Sacrificar o porco a coitelo será a partir do sábado obxecto de sanción

A Xunta non prevé aumentar inspeccións, pero admite que o atordamento previo non está aínda xeneralizado

A lei de benestar animal entra en vigor en plena eclosión dos matanzas en Galicia


A Lei 32/2007 para o coidado dos animais entrará en vigor o sábado, xusto o día en que media Galicia celebra unha liturxia que sofre os embates da modernidade pero que aínda conserva un notable arraigamento cultural: o matanza do porco. Un dos preceptos que establece esta lei é a obrigatoriedade do atordamento previo no sacrificio dos animais de produción, algo que xa era preceptivo, pero que, por vez primeira, conta cunha norma de rango suficiente como para tipificar claramente as infraccións e establecer un réxime sancionador. A consecuencia é que sacrificar un porco sen aturdilo previamente, é dicir, con dor, supoñerá unha infracción leve da lei e poderá ser sancionado con multas de ata 600 euros.

Esa é polo a interpretación que fai a Xunta de Galicia, que non ten previsto incrementar a partir do sábado o seu réxime de inspeccións. Fontes da Consellería de Medio Rural confirmaron que o día 8 haberá inspeccións aleatorias e que é posible que un inspector se presente nunha explotación particular, aínda que serán as mesmas que as de calquera outro día.

O matanza domiciliaria xa se viu sometida a unha nova normativa fai uns anos, cando o anterior Goberno autónomo redactou unha serie de preceptos que, tras ser anunciados, non chegaron á fase de publicación e, polo tanto, non foron de aplicación obrigatoria. Agora, matar a un porco a coitelo convértese nunha infracción que, se ben non ten unha contía mínima e podería ser resolta cun simple apercibimento, en caso de reincidir converteríase nunha falta grave e exposta a recibir unha sanción de entre 601 e 6.000 euros.